آشپزی

مقاله: طرز تهیه خاگینه ساده (خاگینه عسلی)
به طور کلی، به هر خوراکی که از ترکیب آرد و تخم مرغ تهیه شده و داخل تابه و به فرم کوکو تهیه گردد؛ خاگینه گفته می گردد. خاگینه جزو غذاها یا دسرهای سنتی ایرانی به حساب می آید و انواع مختلفی دارد. اگر به صورت شیرین و همراه با عسل، شکر یا شهد تهیه گردد به عنوان...

نمک خوب است یا بد؟ انواع نمک و هرآنچه باید درباره آن ها بدانید????
سازمان های بهداشتی مدت طولانی است که در خصوص خطرات نمک به ما هشدار می دهند. این به علت آن است که ادعا می گردد مصرف زیاد نمک باعث ایجاد تعدادی از مسائل سلامتی از جمله فشار خون بالا و بیماری قلبی شده است. با این حال، با چندین دهه تحقیقات نتوانسته اند شواهد...

معرفی روش های موثر برای سفید کردن دندان در منزل
دندانهای زرد معمولاً نشانه مشکل سلامتی نیستند اما یک دندانپزشک می تواند از بین رفتن مینا و پوسیدگی دندان را بررسی کند. داروهای طبیعی می توانند به افراد در سفیدتر کردن دندانهای خود در خانه کمک کنند. یک دندانپزشک همچنین می تواند سفید کننده دندان های...

روغن کانولا در مقابل کره
بسیاری افراد روغن کانولا را به اسم جایگزین کره پیشنهاد می دهند، اما آیا حقیقتاً فوائدی برای سلامتی داشته و یا تنها چند ادعای پوچ بیش نیست؟ اجازه دهید به وسیله این مقاله به آن پی برده و ببینیم کدامیک برنده این بحث خواهد شد.

برترین چای ایرانی و خارجی
خبرنگاران : چای از نوشیدنی های ایده آل برای بسیاری از افراد در سطح دنیا است.

بهترین صبحانه برای بلغمی ها
نامه نیوز/ صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است. به لحاظ پزشکی وعده صبحانه و شام مهم ترین وعده ها هستند. بدین ترتیب خوردن نهار اهمیت کمتری نسبت به دو وعده دیگر دارد. از این رو مصرف صبحانه را باید جدی گرفت. اما طبیعت و مزاج افراد با یکدیگر فرق دارد. به...

طرز تهیه میرزا قاسمی 2 نفره بسیار لذیذ و فوری
طرز تهیه میرزا قاسمی 2 نفره آن هم به روش اصیل شمالی برای خانواده های دو نفره! طعم بی نظیر بادمجان دودی و سیر برای پیش غذای سبک و سالم برای میزبانی گرم شما مناسب است.

طرز تهیه خوراک چیلی کن کارنه
خوراک چیلی کن کارنه یا خوراک چیلی یکی از خوشمزه ترین غذاهای مکزیکی با لوبیاست. طرز تهیه خوراک چیلی بسیار ساده و طعم این غذا به شدت تند است.

طرز تهیه سمبوسه جنوبی
سمبوسه جنوبی معروف ترین نوع سمبوسه در ایران است. برای تهیه سمبوسه جنوبی اصل، از سیب زمینی آب پز له شده، جعفری و نان لواش استفاده میشود.

ذکر فضائل امیرالمومنین (ع) در خانه مهر جام جم
تبادل نظر درباره عشق به امام علی (ع) و آموزش هنر معرق از جمله آیتم های امروز برنامه خانه مهر است.

طرز تهیه خورش پرتقال شمالی با مرغ بسیار خوشمزه و لذیذ
پرتقال دارای ویتامین A فراوانی است که این ویتامین نیز به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل نموده و سموم بدن را دفع می نماید. به علاوه ویتامین A از مدت ها پیش برای افزایش سلامت چشم کاربرد داشته است. افزودن مقدار کافی ویتامین A به رژیم غذایی شما می تواند از تجمع سموم...

طرز تهیه کاناپ تن ماهی؛ فینگرفودی جذاب و خوشمزه
فینگرفود به معنی غذای انگشتی است و منظور غذایی است که بتوان به سادگی با انگشت آن را خورد. درواقع هر غذایی که شما بتوانید آن را بدون نیاز به ابزار هایی مانند کارد، چنگال و قاشق میل کنید، یک نوع فینگرفود است. امروز در میهمانی ها و منو های غذایی فینگرفود...

خواص جینسینگ؛ 20 خاصیت شگفت انگیز جینسینگ برای سلامتی
گیاه جینسینگ (Ginseng) در کوهستان های چین روییده و در طب سنتی یکی از داروهای شفابخش بشمار می آید. افزایش توان ذهنی و جسمی، تقویت سیستم ایمنی و افزایش طول عمر از مهمترین خواص جیسینگ هستند. هم اکنون ریشه گیاه یا قرص جینسینگ در تمام داروخانه های دنیا...

طرز تهیه کیک مخصوص هالووین
معمولا برای تهیه کیک مخصوص هالووین از کیک کدو حلوایی، ردولوت، کیک شکلاتی، چیزکیک و... استفاده می گردد و یا با خامه، باترکریم و یا فوندانت تزئیناتی مختص به تم هالووین را بر روی آن اجرا می نمایند.

آموزش ساخت سبزه عروسکی عید نوروز
سبزه عروسکی یکی از جالب ترین مدل های سبزه عید نوروز است که روی دامن یا بدن عروسک کاشته میشود. در ادامه این مطلب با ساخت سبزه عروسکی عید نوروز همراه باشید.

درمان کورک گوش ، جوش های چرکی مزاحم
کورک گوش یا همان جوش های چرکی که در اطراف گوش رشد می کنند بسیار دردناک هستند. برای پیشگیری از عفونت می توان کورک گوش را با نسخه های گیاهی و خانگی درمان کرد.

طرز تهیه انواع ترشی بادمجان (لیته، شکم پر، با تمر هندی)
ترشی بادمجان، نوعی ترشی خوشمزه است که به شکل های مختلف و با استفاده از ادویه و چاشنی متفاوت تهیه می گردد. د راین مطلب شما را با طرز تهیه ترشی بادمجان درسته، لیته، شکم پر، و با تمر هندی و انواع سبزی آشنا خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

داستان ضرب المثل یک خشت هم بگذار سر دیگ
داستان ضرب المثل عروس خودپسندی ، آشپزی بلد نبود و نزد مادرشوهرش زندگی می کرد . مادرشوهر پخت و پز را بعهده داشت . یک روز مادرشوهر مریض شد و از قضا آن روز مهمان داشتند . عروس می خواست پلو بپزد ولی بلد نبود...

انواع غذا بدون روغن ؛ طرز تهیه غذاهای رژیمی، خوشمزه و سالم
رژیم غذایی بدون روغن گاهی برای افراد یک نیاز مبرم است و آنها برای سلامت بدنشان باید یک لیست غذاهای سرخ نکردنی داشته باشند تا انواع غذا بدون روغن را در خانه طبخ کنند. البته ما هم بد نیست که گاهی غذاهای بدون روغن را در دستور کارمان قرار دهیم؛ حتی کتلت بدون...

طرز تهیه شور برگ مو برای سال آینده
در این مطلب قصد داریم روش تهیه شور برگ مو را به شما عزیزان آموزش دهیم.