طرز تهیه خوراک چیلی کن کارنه - فروشگاه ویژه ها

خوراک چیلی کن کارنه یکی از خوشمزه ترین انواع غذای مکزیکی است که به صورت کم وبیش متفاوتی در سایر شهرها و کشورهای دنیا نیز تهیه می گردد. طرز تهیه این غذا بسیار ساده بوده و خیلی زود آماده می گردد و علاوه بر این، بسیار مقوی و سالم است و یکی از بهترین گزینه ها برای روزهای سرد پاییز و زمستان محسوب می گردد. برای تهیه خوراک چیلی کن کارنه به لوبیا چیتی احتیاج دارید اما می توان لوبیا قرمز را نیز جای گزین آن نمود و مطمئن باشید که از خوشمزگی غذا کم نخواهد شد. حالا به سراغ مواد لازم و طرز تهیه این خوراک تند و خوشمزه می رویم.

مواد لازم برای تهیه خوراک چیلی

طرز تهیه خوراک چیلی کن کارنه

1. برای تهیه خوراک چیلی باید لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کرد.
2. قبل از آغاز آشپزی لوبیا چیتی یا قرمز خیس شده را در ظرفی جداگانه بپزید.
3. وقتی لوبیا پخته شد، یک عدد پیاز، دو عدد فلفل دلمه ای قرمز، یک فلفل قرمز چیلی تند و دو حبه سیر را ساطوری کنید.
4. مواد خردشده را داخل تابه ریخته و کمی تفت دهید تا سبک شوند.
5. گوشت چرخ نموده را به مواد اضافه کنید و باز هم مواد را باهم تفت دهید.
6. مقداری رب گوجه فرنگی، ، کمی زردچوبه، فلفل قرمز و نمک به مواد اضافه نموده و مواد را مخلوط کنید.
7. در این مرحله، لوبیا چیتی پخته شده را به مواد اضافه کنید و مواد را باهم مخلوط کنید.
8. در آخر حدود یک لیوان آب به خوراک اضافه کنید و درب تابه را ببندید و شعله را خیلی کم کنید تا خوراک آرام آرام جا بیفتد.
9. روی خوراک چیلی را با یا خامه ترش و گشنیز خردشده تزیین نموده و غذا را گرم سرو کنید.

همان طور که دیدید طرز تهیه این خوراک بسیار ساده است و اگر لوبیا خیس شده و گوشت چرخ نموده داشته باشید خیلی سریع و ساده می توانید این غذا را تهیه کنید.

خوراک چیلی در کنار نان ترتیلا و یا برنج ساده سرو می گردد. این خوراک باید کاملا تند باشد ولی اگر فلفل چیلی در دسترس نبود و یا با طعم خیلی تند رابطه خوبی ندارید،می توانید آن را حذف نموده و فلفل قرمز را کمتر بریزید.

امیدواریم این خوراک مکزیکی ساده و خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: گروه آشپزی خبرنگاران