طرز تهیه حلوا دو رنگ همراه ویدیو
به گزارش فروشگاه ویژه ها، درست کردن حلوا ممکن است زمانبر باشد، اما به جای آن خیلی آسان است و وقتی عطرش داخل فضای خانه را بپیچد، خستگی را از تن تان در خواهد نمود. حلوا را به شکل های مختلفی می توانید درست کنید. برای مثال حلوای شیر که نسبت حلوای معمولی چربی کم تری دارد و به خاطر استفاده از شیر فوق العاده خوشمزه شده و ارزش غذایی بالاتری دارد. با طرز تهیه حلوا شکلات و حلوا زعفرانی همراه ما باشید.
-
مواد لازم برای تهیه حلوا دو رنگ
آرد سفید دو پیمانه
شیر خرید آنلاین دوونیم پیمانه
شکر یک پیمانه
گلاب نصف پیمانه
زعفران به مقدار لازم
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
-
طرز تهیه حلوای دو رنگ
مرحله اول
برای آغاز دو تابه هم اندازه را کنار هم روی حرارت قرار دهید و داخل هر کدام یک پیمانه آرد سفید بریزید. آرد داخل یک تابه را به مدت 45 دقیقه و آرد داخل تابه دیگر را به مدت یک ساعت تفت دهید و کنار قرار دهید.
مرحله دوم
حالا دو تابه دیگر را روی حرارت قرار دهید و داخل هر کدام دوونیم پیمانه شیر بریزید. سپس یک پیمانه شکر به هر تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا شکر کاملا داخل شیر حل گردد. سپس به هر تابه نصف پیمانه گلاب اضافه کنید.
مرحله سوم
نوبت اضافه کردن زعفران و پودر شکلات به مایه شیر است. به یک تابه شیر به اندازه دلخواه زعفران و داخل یک تابه دیگر به اندازه یک چهارم پیمانه پودر کاکائو بریزید. آغاز به هم زدن کنید تا پودر کاکائو و زعفران کاملا داخل شیر مخلوط گردد و شاهد رنگ یکدست شکلاتی و زعفرانی شیر شوید.
مرحله چهارم
حالا محتوای آرد داخل هر تابه را الک کنید و دوباره به همان تابه ها برگردانید. نصف پیمانه روغن مایع به هر تابه اضافه کنید و به یاری یک ته یک قاشق چوبی آرد و روغن را با هم مخلوط کنید تا آرد گوله نگردد.
مرحله پنجم
حالا مایه شیر زعفرانی را به مایه آرد روشن تر و مایه شیر شکلاتی را به مایه آرد تیره تر اضافه کنید. به هم زدن آنقدر ادامه دهید تا حلوا به قوام بیاید. در آخر سه قاشق سوپ خوری روغن به دو مدل حلوا اضافه کنید.
مرحله ششم
حلوای شکلاتی و حلوای زعفرانی آماده است. برای سرو کردن می توانید هر کدام را داخل قیف یا نان تارت بریزید و با گل محمدی تزیین کنید.
ویدیو
منبع: کتاب کاله