معرفی 12 غذای سنتی لذیذی با آن ها عاشق کشور مراکش می شوید! - فروشگاه ویژه ها

در ادامه شما را با مهم ترین غذاهای محلی مراکش آشنا کرد و در رابطه با هر یک از آن ها توضیحاتی را به شما ارائه می دهیم، پس با ما همراه باشید.

برای رزرو آنلاین برترین های کوش آداسی خبرنگاران و تجربه یک تعطیلات بی نقص روی تصویر زیر کلیک کنید:

1-تاگینه Tagine ، یکی از لذیذترین غذاهای سنتی مراکش

تاگینه یکی از غذاهای سنتی مراکش است که در ظرف های سفالی با درب مخروطی شکل درست می گردد و مواد تشکیل دهنده تاگینه گوشت گاو، گوشت بره، سبزیجات و مرغ است. در واقع مردم مراکش مواد اولیه این غذا را در داخل ظرف سفالی قرار داده و با قرار دادن این ظرف در کنار آتش باعث می شوند تا آرام آرام مواد داخل پخته شوند. بعلاوه شما می توانید تاگینه را در بیشتر رستوران های مراکش پیدا نموده و آن را میل کنید.

2-ماهی چرمولا Fish chermoula

یکی دیگر از غذاهای سنتی مراکش ماهی چرمولا است که در واقع ترکیبی از سبزیجات و ادویه جات با ماهی بریان، ماهی کبابی یا غذاهای دریایی دیگر است. شما می توانید در هنگام خوردن این غذا علاوه بر مزه گوشت ماهی، طعمه هایی مثل پیاز، گیشنیز، فلفل قرمز و زعفران را احساس کنید. اگر به کشور زیبای مراکش سری زدید و در پی یک غذای محلی دریایی بودید، به شما پیشنهاد می دهیم تا حتما ماهی چرمولا را امتحان کنید.

3-زالوک Zaalouk ، یکی از آسان ترین غذاهای سنتی مراکش

یکی از غذاهای سنتی مراکش زالوک است که پخت آن بسیار سریع و آسان بوده و هواداران بسیار زیادی نیز دارد. ترکیبات زالوک شامل بادمجان، گوجه فرنگی، سیر، روغن زیتون و انواع ادویه جات مختلف می گردد. از زالوک به عنوان یک غذای مقرون به صرفه قیمت محلی نیز یاد می گردد.

4-حریرا Harira

حریرا یکی دیگر از غذاهای سنتی مراکش است که در بین مردم مسلمان این کشور هواداران بسیار زیادی دارد و این غذا معمولاً در ماه رمضان برای پیش غذا و به منظور باز کردن روزه سرو شده و مورد استفاده قرار می گیرد. حریرا را می توان نوع خاصی از عدسی نامید که در آن ترکیبات مختلف دیگری نیز وجود دارد.

5-ساردین Sardines and Other Fish and Seafood ، یکی از لذیذترین غذاهای سنتی مراکش

یکی از مهم ترین صادرات کشور مراکش، ماهی ساردین است. در واقع شما می توانید در شهرهای ساحلی مراکش، مردم بسیار زیادی را مشاهده کنید که مشغول خرید و فروش ماهی ساردین هستند و همین موضوع باعث شده تا در بعضی از غذاهای مراکشی شاهد استفاده از این نوع ماهی باشیم. ساردین در واقع یکی از خوشمزه ترین غذاهای محلی مراکش است که معمولاً آن را با سس تند چرمولا و در روغن فراوان سرخ نموده و میل می نمایند.

6-پاستیلا Bstilla ، یکی از محبوب ترین غذاهای مراکش

اگر علاقه مند هستید تا در کشور مراکش یک غذا با طعم عجیب و غریب را امتحان کنید، به شما پیشنهاد می دهیم تا به سراغ یک رستوران درجه یک و حرفه ای رفته و پاستیلا سفارش دهید. این غذای مراکشی با استفاده از گوشت مرغ طبخ شده و در آن شاهد ترکیبی از مزه های شور و شیرین هستیم. این غذا یکی از لذیذترین غذاهای سنتی مراکش است.

اگر تا به حال چنین مزه ای را امتحان ننموده اید، پاستیلا به عنوان یک غذای عجیب و شگفت انگیز برای شما محسوب می گردد و پس از یک بار امتحان کردن عاشق این غذا خواهید شد.

7-ماکودا Makouda

یکی دیگر از غذاهای سنتی مراکش که در دسته بندی غذاهای سرخ شدنی قرار می گیرد، ماکودا است. ماکودا توپ هایی از سیب زمینی است که کاملا در روغن سرخ می شوند. آن ها را در سس تند ریخته و سرو می نمایند.

ماکودا جزء غذاهای مراکشی است که در طبقه بندی غذاهای خیابانی قرار می گیرد و اگر سری به شهرهای کشور مراکش زدید، حتماً در خیابان های این کشور ماکودا را امتحان نموده و مزه شگفت انگیز آن را بچشید.

8-کله پاچه

شاید برایتان عجیب باشد، اما مراکشی ها نیز همچون ایرانی ها کله پاچه می خورند و یکی از غذاهای محبوب در مراکش نیز به شمار میرود. معمولاً مراکشی ها در زمان جشن عید قربان و زمانی که گوسفند قربانی می نمایند، کله پاچه پخته و آن را میل می نمایند.

اگر جز افرادی هستید که از کله پاچه خوشتان می آید، در زمان سفر به مراکش حتماً کله پاچه های این کشور را امتحان کنید و ببینید که چه تفاوتی بین کله پاچه ایرانی و مراکشی وجود دارد.

9-بادمجان سرخ شده moroccan fried eggplant

بادمجان سرخ شده نیز جز غذاهای حاضری و مقرون به صرفه قیمت کشور مراکش است. مراکشی ها معمولاً برای درست کردن بادمجان سرخ شده آن را برش داده و در خمیر پاپریکا قرار می دهند. سپس آن را در روغن فراوان سرخ نموده و میل می نمایند.

10-طحال پر شده شتر، یکی از عجیب ترین غذاهای سنتی مراکش

یکی از غذاهای سنتی مراکش، طحال پر شده شتر است که در واقع یک نوع غذای ساندویچی به شمار میرود و شکلی شبیه به سوسیس دارد. معمولاً برای تهیه این غذا از گوشت گاو، شتر یا گوسفند استفاده می نمایند و مواد مختلفی مثل زیتون، ادویه و مقداری چربی کوهان شتر را با هم ترکیب نموده و این غذای عجیب را به وجود می آورند.

11-بریوات BRIWAT OR BRIOUATS

بریوات را نمی توان جز طبقه بندی غذاهای مراکشی قرار داد، چرا که بریوات نوعی شیرینی است که معمولاً در روغن آن را سرخ نموده و به شکل مثلثی در می آورند. با این حال در سفر به مراکش حتما این شیرینی خوشمزه و عجیب را نیز امتحان نموده و از خوردن آن لذت ببرید.

12-کعب الغزال KAAB EL GHAZAL

شیرینی دیگری که در کشور مراکش تهیه شده و هواداران بسیار زیادی دارد کعب الغزال است. این شیرینی را معمولاً با استفاده از خمیر بادام تهیه نموده و سپس آن را با موادی مثل بهار نارنج و یا دارچین طعم دار می نمایند. کعب الغزال نیز به عنوان یک شیرینی خوشمزه در بین گردشگر ها شناخته می گردد و هواداران بسیار زیادی دارد.